１、菜中加水：会让菜的味道变淡，但是没有原来的鲜美，可以后续再调味收汁。

２、菜中加入土豆：可以将土豆切成丝放入锅中，翻炒一会，多余咸味就会被土豆吸收。

３、菜中加入豆腐：放几块豆腐，豆腐会吸收汤里面的盐分，还有提鲜的效果。