１、主料：蒜苗、油豆腐、青红辣椒　辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。

２、青红洗净切条。

３、油豆腐切条。

４、把蒜苗洗净切段、姜切末。

５、热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味。

６、下油豆腐。

７、下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟。

８、加盐。

９、加味极鲜翻炒均匀。

１０、加蒜苗叶子。

１１、加鸡精翻炒均匀即可。