怎么炒牛蹄

来源:收集

准备材料:牛蹄筋300克、青椒8个、大蒜5瓣、生姜20克、八角3个、桂皮1根、香叶3片、香葱2根。

1、牛蹄筋洗净,牛蹄筋倒入电饭煲内胆中,继续放入生姜片、香叶、八角、桂皮、2勺料酒。

2、启动电饭煲煮蹄筋功能,选择压力口感(软烂口感6),点击启动,自然放气后取出。

3、炖蹄筋期间,将辣椒切斜块,生姜、大蒜切碎备用。

4、将炖好的牛蹄筋切碎。

5、起锅热油,倒入生姜、蒜末、辣椒煸香。

6、倒入牛蹄筋翻炒,继续倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、少许盐调味。

7、倒入少许炖牛蹄筋的高汤,使盐等调味料融化混合更均匀,更易入味,大火收汁装盘即可。

你会喜欢下面的文章?

    猪脚怎么炒好吃

    阅:0

    材料:猪蹄、青椒、姜、豆瓣酱、蚝油、老抽、八角、红椒。1、准备猪蹄,青椒红椒,姜,豆瓣酱,耗油,老抽,八角。2、猪蹄洗....

    怎么炒豆腐皮好吃

    阅:0

    炒豆腐皮的主料:豆腐皮350克,青椒1个,小米椒6克,油4克,豆瓣酱15克,盐适量,水适量。1、准备食材;豆腐皮,青椒,小米椒。2、将豆腐皮....

    干笋怎么炒

    阅:1

    1、准备好下列食材:莴笋洗净去皮,然后切粗条,豆干和胡萝卜也切粗条。2、锅中放入稻米油,油热后放入姜和蒜煸出香....