炒盐菜的做法：

1、准备材料：盐菜２５０ｇ、油适量、盐适量、青尖椒适量、红米椒适量、小葱适量。

2、小葱、青尖椒、红米椒切段。

3、盐菜洗净切沫。

4、锅内放油后倒入辣椒炒香。

5、倒入小葱炒香。

6、倒入盐菜翻炒。

7、加适量的盐继续翻炒。

8、最后加入适量的水焖一下，水快焖干时起锅即可。