材料：芹菜、牛肉、葱、姜、蒜、红椒、小米椒、泡椒、花椒、料酒、盐、红薯粉、豆瓣酱、味精、鸡精。

1、牛肉切丝，倒入调料抓匀腌制十分钟。芹菜辣椒切好备用。

2、锅内热油爆香葱姜蒜花椒。

3、倒入食材翻炒均匀。

4、豆乳、豆瓣酱炒香放入芹菜、红椒。

5、倒入味精鸡精调味出锅。