食材：茴香３００克、鸡蛋３个、盐少许、鸡精少许、大蒜少许、大葱少许。

１、把茴香洗干净，用刀切成小段备用。再把葱切段，蒜切片备用。

２、小碗里打入鸡蛋，加入少许精盐，用筷子搅散。起锅烧油，油热下入鸡蛋液，用筷子轻轻划散盛出备用。

３、起锅烧油，放入葱花蒜片爆香。

４、锅中放入茴香翻炒加入少许精盐，生抽烹一下，最后再将鸡蛋花放入翻拌几下美食即成。