清炒玉米粒的用料；玉米粒大半碗，玉米油，清水，盐。

１、不粘锅里放小半锅水。

２、倒入玉米粒，这个是新鲜玉米剥的玉米粒。然后冷冻的。盖盖子将水煮开。

３、水开后，玉米粒略微焯熟，捞出，用凉水冲洗干净。

４、平底锅放玉米油，开中小火，烧热。

５、油温热后，放入玉米粒，不断翻炒。

６、１－２分钟后，加入半勺盐调味，翻炒均匀，３０～５０秒后出锅即可。