材料：鸡蛋、花生油、手动打蛋器、干净抹布。

１、把鸡蛋放在水龙头下冲洗干净。用干净的抹布擦干净水分，打入容器中。

２、用手动打蛋器打散，并搅拌均匀。

３、起锅热花生油，待油开始拉丝时，转小火，倒入鸡蛋糊。

４、用筷子快速搅拌，出锅装盘即可。