炒泡面做法：

1、准备材料：方便面１５０克、鸡蛋１个、番茄１个、胡萝卜５０克、火腿肠３０克、生抽５克、蚝油５克、盐１克、醋２克、麻油２克。

2、方便面热水下锅煮熟，盛出沥干。

3、鸡蛋煎好盛出备用。

4、锅中倒入番茄、胡萝卜、火腿肠翻炒均匀。

5、倒入方便面、鸡蛋及煮备好的调料翻炒均匀即可。