清炒春笋的用料：春笋、盐、生抽、糖、植物油。

1、春笋剥皮，切片。

2、开水中煮至八成熟（能咬断）。

3、热锅热油，下入焯好的笋片、生抽、盐、糖翻炒片刻，出锅。