1、选择油绿新鲜的苔苔菜，摘干净，洗净，控水。

2、选择合适大小的肉，切成丝。

3、将洗好的苔苔菜控水，切成段。锅中倒入花生油，热锅，将肉倒入，翻炒几下，加入酱油，少量的水，煮熟，直到汤汁全部收进肉里。

4、倒入切好的菜，翻炒，大约1分钟钟左右。将一把粉条洗净，直接放入锅中，翻炒，大约二三分钟，直到粉丝变软，染色。

5、加入适量的盐，翻炒几下，注意一定不要把菜炒烂了，那样就不好吃了！