家庭教育实操技能范文

【关键词】高职家政专业课程体系

【中图分类号】G718.5【文献标识码】A【文章编号】2095-3089（2014）4-0040-03

一、高职家政专业课程体系建设的背景和意义

（一）国家高度重视家庭服务业

在我国人口老龄化、家庭小型化不断加快的新形势下，提高人民的生活质量的途径之一是必须大力发展家庭服务业。为此，2010年，国务院办公厅下发的《关于发展家庭服务业的指导意见》明确指出：将家庭服务业经营管理和专业人员纳入国家专业技术人才中长期规划并抓好落实。支持高等院校和技工院校开设家庭服务业相关专业，培养从事家庭服务的经营管理人才和中高级专业人才。国家的高度重视使我国家庭服务业迎来重要的“黄金战略机遇期”，也为高职家政专业的发展提供前所未有的发展机遇。

（二）课程体系的建设为高职家政专业课程教学提供指导

课程体系是组织教学活动的最主要依据，关系着培养目标的实现，决定了教学活动的成败。因此，科学课程体系的构建是高职家政专业培养高素质、高技能家政人才的必然要求。从1988年我国第一所家政专业职业学校武汉现代家政学校(武汉家政职业学院的前身)的成立，到2012年38所职业院校家政专业的开办，职业院校的家政专业经历了一段艰难而曲折的发展路程。目前，虽然一些职业高校抓住机遇迅速开设了家政专业，然而，其课程体系建设正处于探索阶段，尚未形成较为公认的课程体系。

二、高职家政专业课程体系建设目标与思路

（一）建设目标

培养面向家政服务员、家庭护理员、家庭管家、营养管理员、家庭早教师等一线岗位，拥护四项基本原则，德、智、体、美全面发展，身心健康，掌握家政工作必备的国家相关法律法规及政策、具有现代家庭服务和管理理念，具备岗位任职要求必备的专门理论知识，熟练掌握岗位服务技能，适应现代家政服务业需要的可持续发展的高素质高技能型专门人才。

（二）建设思路

高职家政专业课程建设应遵循职业教育教学发展规律，坚持以学生就业为导向，以职业岗位需要为目标，以职业能力培养为主线的理念，体现先进性、突出实用性、强调针对性、兼顾可持续发展性，即对专业进行定位的基础上，根据行业需求分析岗位，提炼岗位作务所需技能，遵循学生个性发展选择模块化课程体系，即：“多层次、宽基础、活模块”的课程体系。

三、基于岗位设置的高职家政专业课程体系构建

（一）高职家政专业岗位定位

根据社会需求的层次性，家政专业人才规格大致可以分为理论研究型、技能应用型，根据对应职业，可以分为创业管理型、教学咨询型、实用操作型。理论研究型人才属于硕士、博士阶段的培养对象，高职层次的人才规格设定为实用操作型比较切合现实。根据对接产业、面向未来，高端引导和突出特色的原则，高职家政专业的岗位群主要包括九大岗位：家政服务员、养老护理员、家政企业管理师、公共营养师、家庭管家早教师、育婴师、病患陪护员和涉外家政服务员。与岗位相关的专业方向则为家政服务、老年服务与管理、家政企业管理、家庭营养管理、家庭事务管理、家庭早教、母婴护理、病患陪护和涉外家政（如表1）。

表1高职家政专业岗位定位

编号专业方向岗位名称编号专业方向岗位名称

1家政服务家政服务员6家庭早教早教师

2老年服务与管理养老护理员7母婴护理育婴师

3家政企业管理家政企业管理师8病患陪护病患陪护员

4家庭营养管理公共营养师9涉外家政涉外家政服务员

5家庭事务管理家庭管家

（二）高职家政专业课程结构

根据家政服务业行业和职业岗位群的任职要求以及高职学生的知识基础情况，结合家政技术相关职业资格标准构建了高职家政专业课程结构，主要包括公共通识课程、专业基础课程、模块技能课程、专业选修课程和专业实践课程五大部分。

1、公共通识课程

公共通识课程包括由国家指定统一开设的课程，也包括学校根据自身办学定位确定的具有学校特色的素质教育课程。一般包括思想素质课程、身体素质课程、职业素质、文化素质课程和社会交往素质。这个课程的主要任务是育人，家政专业的公共通识课程还要重视学生文化素养与家政基本职业素质培养，让学生爱岗敬业，诚实有信，注重效率，具有良好的服务意识和强烈的工作责任感。如《大学语文》课程，内容上应突出口头表达能力，《大学体育》课程应以形体训练、家庭养生保健为主要教学内容。

2、专业平台课程

专业平台课程是坚持实用、够用、管用的原则针对学科门类开设的旨在奠定基础的课程，如：家政学概论、家庭服务礼仪、家庭服务法法规等。这个课程主要的要让学生掌握有关家政学科的原理和熟悉家政行业相关政策与法规，并且把这些知识应用到本专业中，培养他们在将来的职业生涯中能够理解、适应并推动该专业的变革与发展。

3、模块技能课程

公共通识课程和专业平台课程是每个学生都要学习的课程。为了对职业岗位技能进行针对性的培养，学生必须从九个专业方向中选择一个进行学习，即有九个“活模块”供学生选择（如表2）。每一个“活模块”都对应着一种家政职业岗位,依据其职业能力确定其核心系列课程。

表2基于“活模块”的高职家政专业方向技能课程表

4、专业选修课程

选修课程主要培养学生的职业可持续发展能力。根据学生的学习兴趣、当地家政市场需求和学校的教学条件在学生已选的九个活模块之外开设1-2个专业方向，以培养学生综合素质和满足学生自我发展的需要。

5、专业实践课程

实践教学是培养学生实践能力、创新能力和综合能力的最有效手段。根据家政行业的人才的要求，家政专科专业必须要注重学生实践能力的培养。在高职家政专业课程中，应设立相对独立的实践教学体系，实行三年全程贯穿，按阶段逐步深化，实践环节所占比例至少应达二分之一。高职家政专业实践教学体系主要包括与理论配套的课内实训、课程实习、专业认识实习和专业综合实习、学生顶岗学习、毕业论文的设计与撰写等多种形式相结合。通过实践性教学，一方面使学生的家政理论知识得到及时消化，另一方面使学生能尽早实现与家政实际工作的同步，能提前体验实际工作的需要，实现“零距离”就业的目标。高职家政专业实践教学中，充分利用校内实训室和校外实训基地的各种条件，使学生尽可能在真实的环境中去完成实训实践，通过校企合作、工学交替等为学生的实践学习提供充足的保障。

四、实施高职家政专业课程体系应注意的问题

（一）开发教材中，注重课程内容与家政服务职业标准对接

由于家政专业起步较晚，目前尚缺乏比较系统的教材。因此，在实施高职家政专业课程体系的过程中，家政专业老师首先要积极与行业企业合作开发工学结合的校本教材。在对家政职业岗位充分调查与研讨的基础上，通过职业分析，梳理出构成家政服务职业的主要活动内容，分辨出支撑该职业的知识与技能，确定相近社会职业的技能知识联结点，使教材内容紧紧围绕职业岗位、生产实践的需要。在开发高职家政教材过程中，要让家政企业参与相关课程教学大纲，使家政企业用人标准，家政专业的课程教学大纲与相应工种的职业技能鉴定规范相互结合、相互渗透。

（二）教学过程中，注重文化素质与家政专业技能相对接

家政服务的工作环境在家庭，属于高接触劳动职业，要求家政从业人员要有高尚的人品、较高的情商、得体的礼仪以及得体的交往能力，同时不宁自信、整洁、勤快和热情。因此，在教学过程中，不仅要强调在家政相关理论知识的习得过程中，有针对性的把家政服务业职业资格证书所需要的专业技能渗透于其中，而且要对高职学生进行社会文化、人生哲理等方面的文化熏陶，使他们能够较好的认识自我、关注他人，充满人文关怀。

（三）实践教学中，注重家政理论与企业实践相对接

高职家政人才培养必须突出学生职业技能的培养，实施“教、学、做”一体化人才培养模式，实现校内实训与实际家政员职业岗位的零距离对接，使之更贴近家政类工作的真实环境。要教室建设成为相似或等同于企业一线生产机构，让学生在学习中体会工作环境，实施“校中企”的实训模式。同时，学院与家政企业共建“企中校”，让学生在公司顶岗实践，在真正的工作环境中学习，实现教学过程与生产过程的对接，实现学生到毕业离校时可以一脚跨出校门直接踏上工作岗位。

（四）教学评价中，注重课程考核与职业技能鉴定相对接

家政专业是一门实践性很强的专业，不能是单纯的知识教育，学生学习的最终目的在于运用，考核目的不仅考察学生掌握理论知识的程度，也需要检验学生融会贯通所学知识分析来解决实际问题的实践操作能力，如果采用期末一次性考核决定的考评方法，学生肯定只重视书本理论，轻视实践应用，没有办法达到家政技能的教学目标，因此要改革教学评价，采取理论考试与实训相结合，并构建职业技能评价体系。在教学考核过程中，与职业技能相关课程侧重应用考试和操作考试方法，引导学生主动参加家政师、养老护理员、早教师、育婴师、公共营养师等资格考试。此外，在平时的家政课程学习中，教师引导学生全面、直观、正面的进行相互评价。在评价过程中充分发挥学生的主体性，引导学生通过自我反思和相互评价了解自己的不足和优势，别人的优点和特长，以评价促进学习，从学生的角度发现问题以及提出整改意见。最后教师对学生操作结果进行综合评价，并对项目用到的知识加以梳理。教师在评价时不仅要指出问题所在，并给出具体改进的建议等，让学生可进一步改进，从而提高家政知识的综合掌握。

参考文献：

[1]胡艺华.我国家政学学科发展的回顾与展望[N].湖南日报，2012年4月15日第003版

[2]闫文晟.我国家政职业教育发展出路探究[J].成人教育，2012，12

[3]东升，高长江.高职院校与家政企业打造高质量家政人才的创新思路[J].继续教育，2012，03

家庭教育实操技能范文

关键词：化学实验；有效性；家庭小实验

近几年来，我省中考化学的分值一直定位在50分，分值的变化导致课时及化学学科的地位发生了变化，但课标没变，考纲没变，教学任务没变。加上每年的第二学期提前几个月结束新课，导致许多化学实验流于形式，特别是探究活动变成教师讲实验。教师认为做实验影响教学质量。针对这个问题，谈谈我对初中化学实验教学有效性的认识。

一、有效的实验准备

1.要有明确的实验教学目标

教师在实验教学中都有体会：许多学生表现出对实验的兴趣，往往是处于“好玩”“有趣”。因此，让学生知道实验目的和要求，是实验教学中的重点，只有这样才能使学生产生积极的学习动机，思维才会有方向，操作才会认真。

2.要充分做好实验教学的准备工作

化学教师适时地准备好有关化学实验器材和药品，仔细核对，反复试验，保证化学实验能按计划保质保量的开设。教师在备实验课时，应认真观察操作过程中的每个环节，对实验出现的问题、现象、失败的原因要尽可能细致地考虑，尽可能设置“为什么”，以促进学生思维。另外，不能单为做实验而做实验，应全面系统地分析实验目的、操作要求、实验步骤等，要科学合理地安排好时间，避免出现学生无事可做的时间空档，以提高教学效率。

二、有效的课堂实验

1.实验过程有效化

大多数初中学生把观察简单地理解为“看”，对看到的现象缺乏深入的分析和思考，实验完毕往往答不出产生现象的原因和实验结论，如果他们没经过一定的训练，那么一堂课下来，教师就会做得疲惫不堪，学生也在嬉戏中一无所获。由于初中九年级的前几节实验课是培养学生良好实验习惯的关键，因此一定要下大力气抓好实验课堂纪律，规范实验习惯；每个实验完毕后要总结实验中的问题和原因；书写实验报告。实践证明，让学生主动参与实验教学比教师唱“独角戏”要好得多。

在实验教学中应重视对学生进行科学方法的指导，指导得法与否是实验成败的关键。

（1）对一些技巧性较强的实验操作，不仅要对学生精心指导，还要让学生反复练习。如连接仪器、气密性检查、使用酒精灯加热等操作，学生都要反复操练才能掌握其操作技巧。

（2）引导学生认真观察实验现象，分析实验得出结论，体验快乐。引导学生主动的、有个性的实验，尊重学生从实验中获得的独特体验。如在探究“实验室制取二氧化碳”实验时可让学生思考：如何选择发生装置？如何收集二氧化碳？制取氧气的装置能否用于制取二氧化碳？这些问题能培养学生在实验中发现问题、提出问题、解决问题的能力。

2.有效的实验反思

引导学生反思实验、寻找实验失败的原因、培养正确的科学实验态度，比实验本身更重要。如在测定空气中氧气含量这一实验操作中，常常由于装置的气密性和温度差等问题使红磷燃烧停止后需较长时间的冷却；或冷却后，打开弹簧夹，只有少量水进入集气瓶；甚至根本不会出现水沿着导管进入集气瓶的情况，造成实验现象不准确甚至实验失败。如果学生实验失败，我们应该与学生一起分析失败的原因并通过示范帮助学生掌握操作技能，促使实验成功，不能听之任之，否则，就达不到实验课的预期目的，更别谈实验的有效性了。

三、有效化学家庭小实验

化学家庭小实验是中学化学实验的重要组成部分，同时也是化学课堂教学的一种有效补充和延伸。如初中化学九年级教材中就编入家庭小实验十多个，在整个实验内容中占有相当大的比重。

1.家庭小实验有利于培养学生的独立操作能力

由于家庭小实验是在课堂之外进行的，所以实验方案设计、实验器材使用、实验对象管理、实验现象观察和实验结果分析、整理等环节均由学生独立完成，实验过程中遇到的各种问题也需要学生独立解决。因此与课堂实验相比，家庭小实验更能发挥学生在学习活动中的主观能动性，更有利于培养学生的独立操作能力。

2.家庭小实验有利于培养学生的实验能力

家庭小实验由于受时间、空间、人数、器材等的限制，学生的观察、分析和动手操作机会大为减少，而家庭小实验大多在野外或学生家庭中进行，或者天地较为广阔，或者参与实验人数较少，再加上实验延续时间较长，所用器材一般简便易得或者容易自制，这就大大增加了学生观察、分析及动手操作的机会，有利于培养学生的实验能力。

3.家庭小实验有利于培养学生的学习兴趣

许多家庭小实验与化学知识和人的生产生活实践有非常密切的关系，如通过开展“辨别纤维种类”“调查家庭厨房中一些物质的酸碱性”等课外实验，学生不仅印证和掌握了有关知识，还学会了区分天然纤维和合成纤维的方法，知道洗头发应用碱性洗涤剂，再用酸性护发素中和碱性洗涤剂等实用技术，从而培养了学生关注身边的化学变化，关注化学与生活的联系，体会其中的微妙与有趣，潜移默化地缩短与化学学科的心理距离，从而提高学习化学的兴趣。

4.家庭小实验有利于巩固和深化课内知识

由于受时间、地点等条件的限制，许多化学知识的教学无法在课堂实验中完成，单靠课内讲授又不够具体、直观，所以学生较难掌握。

四、有效地提高学生的自信心和创新能力

引导学生设计实验，选择仪器，不仅可培养学生独立思考、独立解决问题的能力，而且又为学生提供了更多的创新空间。在了解了燃烧的条件后，可设计实验验证可燃物燃烧受哪些因素影响及燃烧的剧烈程度与什么因素有关。在学习了“铁生锈的条件后”后，可设计防止金属锈蚀的实验方案。通过这些过程，既能培养他们独立且科学地思考问题的能力，又能培养他们观察、实验、思维、自学等能力，从而提高学生的科学素质。

众所周知，化学是以实验为基础的学科，各种各样的化学实验不仅可以帮助学生形成化学概念，理解和巩固化学知识，还可以培养学生的观察能力、思维能力、创新能力。它通过实验原理、实验方法、实验现象等帮助学生更好地理解化学反应原理，透过现象看清物质反应的本质，掌握学习化学的方法。因此，做化学实验很重要，不但要做实验，还要做好实验，更好地提高化学教学质量。

参考文献：

［1］陈厚德.基础教育新概念：有效教学.教育科学出版社，2000.

［2］张庆林，杨东.高效率教学.人民教育出版，2002-01.

家庭教育实操技能范文篇3

关键词：农村聋校；实用技能教学；实践

党的十强调要加快发展现代职业教育，着力提高教育质量，对职业教育下阶段提出了新的、更高的要求。发展现代职业教育，聋哑学校的培养目标绝不能仅仅局限于“残而不废、自食其力”这一层次上，必须在此基础上，根据社会发展多方面的需要不拘一格地培养各级各类人才，确立“育残成才”的教育观念和培养目标，让聋哑学生真正掌握实用技能，这样才能提升农村聋哑学校职业教育质量，推进职业教育创新发展。“实用技能”是人们在实践活动中运用知识顺利地完成某项工作任务的一种活动方式。

我校开设有种植、养殖专业课程，拥有种植、养殖实践基地，《花卉学》学科是种植专业课中的一个分支，是园林专业、园艺专业一门实践性很强的主干专业课。本课程内容广泛，实践性强，传统的教学模式很难适应现代职业教育的要求，急需运用更为有效的教学方法和策略来激发聋生的学习热情，引导学生自主学习，掌握更多的实用技能。

一、职业聋校开展实用技能教学的意义

聋生由于听觉系统的缺陷，与同阶段、同层次的正常人比较，其理解问题、接受问题的能力不高，Pinter调查发现，较健听成人、听障成人情感不稳定，内向，这些都给其学习、生活乃至成长都带来了严重的影响，加之专业课程理论性较强，在教学中，笔者发现若单纯地讲授理论课，学生理解起来比较困难，甚至有的学生有了厌学的抵触情绪，若多带领学生参加实践活动，使理论课和实践课结合起来，聋生则容易接受新知识，并且表现出很大的兴趣。实用技能教学主要以实践活动为主要开展形式，开设实用技能实践活动课程还弥补了教学禁锢在教室内进行的缺陷，转变了聋生固有的学习方式，强调聋生的亲身经历，要求聋生积极参与到实践活动中去，在做试验、探究等一系列活动中发现和解决问题，体验和感受生活，发展实践能力和创新能力。在聋校开设实用技能教学既符合农村聋生生理和认知特点，又遵循了聋教育课程改革的客观规律，是提高聋生生存技能和推进我国现代职业聋校素质教育的重要举措。

二、聋校开展实用技能教学的组织与实施

聋校开展实用技能教学最终要落实在具体的实践活动中，如何利用校园、社区、家庭和社会环境资源等开展实用技能教学，笔者在教学过程中有以下几点体会。

1.重视聋生的动手操作能力

苏霍姆林斯基说过：“在手和脑之间有着千丝万缕的联系，这些联系起着两方面的作用：手使脑得到发展，使它更加明智；脑使手得到发展，使之变成创造的、聪明的工具，变成思维工具和镜子。”这就告诉我们，动手动脑可使手脑相互促进，共同发展。培养聋生的实验能力、动手能力，也是聋教育教学大纲的要求，所以在教学中教师应重视聋生的实验、操作。我在教学过程中，发现理论知识和实践课相结合，学生对知识点的印象比较深刻，实践操作中的经验与教训让许多学生受益匪浅，也能很好地调动他们学习的积极性和主动性。正如美国华盛顿大学的实验室内贴有“我听见，就忘了；我看见，就记住了；我做了，就理解了。”因此，我们应多创造条件，让聋生参与实验，教学中多安排操作课，重视聋生的动手实践能力和创新意识的培养。

2.加强学校现成资源的利用

实用技能教学的目的不仅是使聋生掌握基本理论，更要掌握实际操作技术和实用技能，所以在聋教育教学中，我们重视实践很重要，我结合学校丰富的资源设计了多个花卉学习课题与实践项目，比如，“校园牡丹花卉分类、识别”“校园花卉分布调查”“校园月季花坛设计”“月季花的种类、识别”“现代玻璃温室花卉日常管理”“校园观赏花卉树木修剪”等。利用学校绿化资源，学生有时在教室中学习、讨论，有时在校园里观察、探究和操作实践。学生在实践中不但加深对理论知识的理解，而且还提高动手实践的能力。

3.加强家庭和社区资源的利用

开设实用技能教学不能局限于课堂教学，我们应利用社区与家庭资源等，创造条件让聋生经常到大自然中去，走出教室，走向社会，如，我设计了“水培花卉调查”“花饰我家”“家庭环境与养花”“家庭盆栽花卉的管理”“中国传统花卉”等花卉学习课题，让学生了解认识自己家或亲戚、朋友、邻居家的花卉，在家庭花卉上进行花卉的养护管理实践。我还带领学生去花卉超市参观实习，让学生直观地接触鲜花，观看花艺造型师插花的步骤和方法，学生产生很大的兴趣，通过这些活动，他们在丰富、具体、形象的实际生活活动中，主动地汲取知识，更好地掌握了实用技能。

4.开展丰富的技能竞赛活动

学生在取得技能进步时，就会对自己成功的表现产生积极的体验并对此课程更加关注，在教学过程中，我有意识地开展一些竞争式的群体和小组活动，使理论课和实用技能操作相得益彰。如，我设置的“城市花坛艺术”“中国名园”“中国名花”等比赛项目，要求学生利用网络资源和课本等去完成，设置的“草花的栽培”“可爱的鲜花自己插”则以分组的形式进行，要求学生在规定的时间内完成，然后我用数码相机记录下各个学生（各组）的优秀成果在下一堂课展示给各个班级，让学生欣赏与评价。通过这样的竞赛，发现学生学习技能的同时，也很大地鼓舞了学生，有效地调动了学生的积极性。

三、聋校开展实用技能教学的展望

在农村聋校职业教育中，开展实用技能教学是提高职业教育教学质量、推进教育现代化的一项重要举措，开展实用技能教学的实践改革是一项长期而艰巨的系统工程，在教学中我们还要经过不断的实践和探索，将实用技能教学扎实有效地开展起来是我们聋校教育者的责任。