用料：莴苣２００克、猪肉１００克、胡萝卜５０克、蒜片３克、料酒５克、淀粉６克、食用油５毫升、鸡粉２克、盐２克。

1、蒜切片，莴苣切条，猪肉切丝，胡萝卜切丝。

2、将肉丝放入碗中后，加入淀粉、料酒搅拌均匀后腌制１０分钟。

3、锅中烧油将肉丝加入锅中后煸炒至变色。

4、加入蒜片、莴苣、胡萝卜丝大火翻炒１分钟。

5、最后加入鸡粉、盐翻炒均匀即可。