1、把口蘑根部切去，清洗干净后切片，切香菜、姜片、葱条。

2、热油锅，倒入葱条姜片炒香，把口蘑倒进去炒熟，放入些许汤和酱油进去炒，煸炒至上色。

3、用适量的水淀粉加入清水和些许盐，调成酱汁，将调好的酱汁倒进去煮，直至收汁，就可以出锅了。