食材：香肠、蒜苗、食用油。

1、首先把香肠拿出来清洗干净后，用温水泡一会，这样能让香肠更好吃。

2、香肠泡好后，再把香肠放进锅里煮一下，很多人不煮直接炒，所以就会比较的干，不好吃，煮一下口感会更加的好吃，煮好后捞出来，切成片。

3、锅里加少许的油，把香肠放进锅里。然后加入切好的蒜苗，炒熟后即可。